{"id":934,"date":"2015-08-06T08:11:11","date_gmt":"2015-08-06T06:11:11","guid":{"rendered":"http:\/\/elcabilo.com\/larxiu\/?p=934"},"modified":"2015-08-06T08:25:50","modified_gmt":"2015-08-06T06:25:50","slug":"neu-en-lagost-de-1846","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcabilo.com\/larxiu\/2015\/08\/06\/neu-en-lagost-de-1846\/","title":{"rendered":"Neu en l’agost de 1846…"},"content":{"rendered":"

No; no va nevar en l’estiu d’aquell any, per\u00f2 per incre\u00efble que puga semblar, en Sella es consumia neu d’Aitana en aquells calorosos dies.<\/p>\n

La neu s’emmagatzenava en el pou de la Torreta i el sistema d’emmagatzenament era tan eficient que la neu, en forma de gel, es mantenia fins i tot durant l’estiu. Sorprenentment, aquest pou abastia a Sella, Relleu, Orxeta, Benilloba, Pen\u00e0guila, El Campello, Finestrat, La Vila i, fins i tot… enviava gel a Or\u00e0 (L’Alger)!!<\/p>\n

\"El<\/a>
El pou de neu de La Torreta, quasi abandonat a finals del segle XIX, a causa de l’arribada de les f\u00e0briques de gel i, tal vegada, de la disminuci\u00f3 de les nevades. (Fotografia de Leopoldo Soler y P\u00e9rez, publicada en La Esfera<\/em> en 1921)<\/figcaption><\/figure>\n

Les aplicacions de la neu eren diverses, des de la medicina fins a la conservaci\u00f3 d’aliments (com el peix que es pujava des de La Vila), per\u00f2 principalment a l’estiu tamb\u00e9 tenia l’objectiu de gelar les begudes i fer-les m\u00e9s refrescants, en un moment en qu\u00e8 no havia forma d’aconseguir gel industrial.<\/p>\n

Per eixa ra\u00f3 el preu de la neu era ben elevat. La c\u00e0rrega, depenent si es feia amb un burro o una \u00abjaca\u00bb, anava dels 7 als 10 reials. El \u00abnevater de Sella\u00bb era l’encarregat de comercialitzar la neu, despr\u00e9s de comprar-la als propietaris del pou (la fam\u00edlia Soler y P\u00e9rez, amos de Sant Joaquim). Cada c\u00e0rrega portava entre 180 i 230 quilos de neu\/gel, de forma que podem estimar uns 2.360 quilos de neu entre el 8 d’agost i el 2 de septembre!<\/p>\n

\"Detall<\/a>
Detall del llibre de comptes del pou, amb les c\u00e0rregues portades a Sella entre el set d’agost i el dos de septembre. Cada dos dies es feia una c\u00e0rrega de burro o jaca (Arxiu de la Diputaci\u00f3 d’Alacant. Fons Eduardo Soler y P\u00e9rez, GD M m 49).<\/figcaption><\/figure>\n

Aix\u00ed que podem imaginar als Giner, Cerd\u00e0 o Thous, \u00a0les fam\u00edlies m\u00e9s poderoses del moment, gaudint de les seues begudes ben fresquetes gr\u00e0cies a la neu d’Aitana. La resta del poble… puix\u00a0hauria de conformar-se amb el botij\u00f3 i amb veure passar els blocs de gel en les s\u00e0ries dels matxos baixant pel cam\u00ed reial…<\/p>\n

Bon estiu\u00a0a tots i totes!<\/p>\n

Pablo Gim\u00e9nez Font<\/p>\n

\n

Per saber-ne m\u00e9s sobre aquest pou:<\/p>\n

Gim\u00e9nez Font, P. (2014): \u00abL’\u00faltim pou de neu de la Serra d’Aitana. Un possible indicador de la fi de la Petita Edat del Gel?\u00bb\u00a0M\u00e8tode<\/a>,<\/em> 84: 10-15<\/p>\n

– \u00abConstructors de pous de neu\u00bb L’Arxiu de Sella<\/a>,<\/em> mar\u00e7 de 2015.<\/p>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

No; no va nevar en l’estiu d’aquell any, per\u00f2 per incre\u00efble que puga semblar, en Sella es consumia neu d’Aitana<\/p>\n","protected":false},"author":218,"featured_media":937,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-934","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categoria"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t